I found it on Boingboing
Monotonous.org
Eitan’s PitchI can’t believe it’s not torture!
October 4th, 2006 Filed under: General by Eitan
My latest obsession is tea. I’m drinking plenty of it. Since my mentor is Korean, I am drinking high mountain oolongs, Yixing style. This is a photo of my friends attending one of my frequent tea parties.
סביר להניח שהתמורה ההיסטורית העיקרית מהמלחמה הזאת תהיה חידוש ההידברות עם סוריה, ואולי אף הסכם שלום.האמרה הגזענית, שערבים מבינים רק כח מתגלה בהיפוכה לאורך ההיסטוריה כאשר מדינת ישראל היא האחרונה להגיע לשולחן המשא ומתן, וזאת רק אחרי שהיא מבינה את מגבלות עוצמתה.
אי-נכונותה של ממשלת גולדה להידברות שמטרתו הסכם טרטוריאלי הניעו את סאדאת ואסד לפתוח במלחמה כוללת בכדי להעלות את הנושא חזרה לסדר היום האזורי. בכך מצרים הצליחה כאשר הסכמי שביתת הנשק והפרדת הכוחות החלו תהליך של הידברות שהסתיים בהסכם שלום והשבת חצי האי סיני.
בשנות השמונים החלה האינתיפאדה הראשונה עקב העדר פיתרון באופק לעם הפלסטיני ונגמרה בהסכם אוסלו. גם במקרה זה הצליחה האלימות הערבית להעלות לסדר היום הישראלי את רצונה.
ידועה אמירתו האכזרית של הגנרל הפרוסי קרל פון קלאוזביץ שהמלחמה היא המשכו של פוליטיקה בדרכים אחרות. שכנינו הפנימו זאת כאשר בחרו באלימות כשהנתיב הדיפלומטי חסום. מה שיותר מצער מכך הוא שממשלות ישראל מאמצות אמירה והפוכה - פוליטיקה הוא המשכו של המלחמה: רק כאשר מוצאו כל האפשרויות הצבאיות מתחילה ההידברות.
מן הסתם המחדלים הגדולים ביותר שייחשפו על ידי שלל ועדות החקירה יהיו מחדלים בטחוניים למיניהם. אך המחדל הגדול ביותר היא ממשלה שסיכנה את אזרחיה לפני מיצוי אפשרות דיפלומטית. מצה”ל עוד ידרשו לדעת למה תיפקודו היה פחות ממצויין, אבל השירות הדפלומטי לא יהיה תחת אותו עיין נוקבת ולא יצטרך לתת תשובות על חיבוק הידיים בשנים שקדמו למשבר האחרון. בתחום הביטחוני אנו מצפים מהצבא לייזום ולהגיב בתחכום, אבל בתחום המדיני אין לנו לא יוזמה, ולא עורמה, יש לנו רק סיסמא פשטנית בצורה פושעת: אין פרטנר. כשהממשלה פה דובקת לדוקטרינה שרונית של חד-צדדיות ושל “אין אם מי לדבר”, וכשהאמריקאים עוד שוגים בהזיות נאו-שמרניות של טובים נגד רעים, ומשחקים “ברוגז” מול חצי עולם, צפוי פה עוד הרבה “דם יזע ודמעות”.
Hummus Recipe
June 23rd, 2006 Filed under: General by EitanFor my own and for other people’s benefit, here is my recipe.
Ingredients:
- 1 kilo garbanzo beans
- 1 kilo Tahini
- 1 garlic
- 2 large lemons
- 4 tablespoons of crushed cumin seeds
- Salt to tase
Garbanzo beans should soak overnight in water with a tablespoon of baking soda. Make sure the water is about four fingers higher than the beans, they expand.
Put the beans in a pot with fresh water and cook for about 2 hours, or 1 if it is a pressure pot. Make sure the beans are easily crushed between two fingers. The softer they are the smoother the hummus will be. Don’t throw out the water, you will be using it.
Put the beans in a food processor (they probably won’t all fit, you’ll have to do a few loads). When the food processor starts choking add water from the cooking pot.
When the beans are smoothly processed add the tahini, lemons, garlic, cumin and salt to the mix. Liberally add water from the cooking pot, get the consistency to be more watery than you would like, when it will all cool down it will solidify.
That’s it!
Now that I have a blog I could share with you my heroes. One is E.D. Morel, I learned of him when I read the book King Leopold’s Ghost a few years ago.